Riebalai yra būdvardis, naudojamas apibūdinti, kas turi riebalų arba iš jo gaunamas . Kita vertus, riebalai yra gyvūninės kilmės taukai arba medžiaga, sudaryta iš riebalų rūgščių.
Šiuo atveju riebalinis audinys yra anatominis audinys, kurį sudaro ląstelės, kurių citoplazma turi didelį riebalų kiekį. Šis jungiamasis audinys pateikia ląsteles, vadinamas adipocitais, kurios turi 95% jų svorio lipidų kiekiui.
Organų ir kitų struktūrų apsauga yra viena iš riebalinio audinio funkcijų, kuri taip pat generuoja ir kaupia organizmui reikalingus riebalus ir atlieka įvairias medžiagų apykaitai svarbias užduotis.
Galima atskirti rudą riebalinį audinį (kuris gamina šilumą) ir baltąjį riebalinį audinį . Žmonėms riebalinis audinys yra krūtinėje, kaulų čiulpuose, aplink organus ir po oda. Pažymėtina, kad audiniuose yra kraujagyslių.
Rudieji riebaliniai audiniai taip pat žinomi kaip rudi arba daugiasluoksni, o jų gausumas yra artimiausioje gimimo stadijoje, tiek priekyje, tiek užpakalyje. Tai tik atlieka šilumos gamybos funkciją, kuri yra labai reikalinga pirmaisiais mūsų gyvenimo momentais.
Rudojo riebalinio audinio atveju, lipidų kaupimasis vyksta citoplazmoje ir panašiai atrodo kaip vidutinio dydžio lašas, kurį supa daug mitochondrijų, todėl jis yra rudos spalvos. Skirtingai nuo to, kas vyksta unilokuliniame audinyje (apibrėžtas žemiau), jo branduolys nėra labai ekscentriškas.
Procesas, kuriuo rudasis riebalinis audinys gamina šilumą, vadinamas termogeneze, ir tai atsitinka dėl lipidų metabolizmo. Šio proceso baltymas vadinamas atjungimu (jo techninis pavadinimas yra UCP-1 ), ir jis randamas mitochondrijos vidinėje membranoje; Jo pavadinimas nurodo jo gebėjimą atsieti riebalų rūgščių oksidaciją, o po to mitochondrijos pagaminta energija gali išsklaidyti.
Savo ruožtu baltas riebalinis audinys, kuris taip pat žinomas kaip baltas riebalas, yra sudarytas iš didelių ląstelių, kurių skersmuo gali lengvai viršyti 100 mikrometrų (jo vienetas yra μm ). Keli tyrimai rodo, kad vyrams jis gali sudaryti 20% savo kūno svorio, o moterims - 25%.
Šis riebalinis audinys turi noradrenalino, augimo hormono, gliukokortikoidų ir insulino receptorius. Beveik visame jo citoplazmos paviršiuje galima stebėti didelio dydžio riebalų lašą, kuris histologiniuose preparatuose yra tuščias, nes įtraukimo procese riebalai yra ekstrahuojami. Už šio kritimo, branduolys ir likusi citoplazmos dalis nusėda netoli citoplazminės membranos, mažoje erdvėje.
Ankstesnėje pastraipoje minėtas unilokulinis terminas reiškia brandžius adipocitus, kuriuose yra tik vienas lašelis riebalų, ir todėl naudojamas unifiksas .
Kai žmogus kenčia nuo nutukimo, jis turi labai daug riebalinio audinio. Dažniausiai antsvorio turintiems asmenims riebalų kaupimasis pilvo srityje.
Jis vadinamas riebalinio audinio sluoksniu, kuris, stuburinių gyvūnų organizme, randamas tiesiai po oda .
Kita vertus, riebalinė kapsulė yra tarp inkstų kapsulės ir inkstų sąnario. Šis lipidų kaupimasis užtikrina apsaugą nuo inkstų : jei žmogus kenčia dėl minėtos srities smūgio, riebalų kapsulė ją sušvelnina.