Gėrimas yra būdvardis, kurio etimologinė kilmė randama lotyniškame potabilyje . Terminas reiškia tai, kas gali būti girtas be kenksmingų pasekmių sveikatai .

Daugelyje pasaulio dalių vandentiekio vanduo neatitinka būtinų sąlygų, kad būtų geriamas, arba jo vartojimas neskatinamas be išankstinio proceso; Tai gali įvykti dėl kelių priežasčių, pvz., Kad sanitarijos tinklas nėra optimalus arba vanduo nėra tinkamai chloruotas. Dėl šios priežasties, keliaujant į užsienį, labai svarbu sužinoti apie tekančio vandens kokybę ir nuspręsti, ar gerti, ar ne.

Laimei, tiems žmonėms, kurie nenori pirkti butelinio vandens (labiausiai patartina išvengti infekcijos pavojaus), yra du labai paprasti geriamojo vandens gavimo būdai, kurie aprašyti toliau:

* virti : tai yra efektyviausias metodas. Verdantis vanduo užtikrina visų su ligomis susijusių mikroorganizmų pašalinimą, nors patartina jį laikyti 100 ° C temperatūroje ne mažiau kaip minutę ir leisti jam atvėsti iki kambario temperatūros. Kai kurie žmonės rekomenduoja pridėti sūrio žiupsnį vienam litrui vandens, kad pagerintų jo skonį. Labai svarbu kuo labiau apsaugoti virintąjį vandenį nuo sąlyčio su oru, ir tada jis turi būti laikomas uždaroje talpykloje, kai tik atvės.

* cheminė dezinfekcija : jei neturime priemonių virti vandenį, mes visada galime dezinfekuoti chemines medžiagas, vadinamas halogenais, tiksliau su chloru ir jodu (pastaroji yra efektyvesnė). Reikia paminėti, kad tam tikri mikroorganizmai gali pasipriešinti šiam metodui, kuris vyksta, pavyzdžiui, su Toxoplasma, Cyclospora ir Cryptosporidium. Prieš pradedant dezinfekuoti vandenį, svarbu, kad jis nebūtų drumstas; Jei reikia, ją galima filtruoti audiniu, kad būtų pašalintos plaukiojančios medžiagos pėdsakai.