Vištiena - tai viščiukų ir kitų paukščių pavadinimas. Šis terminas, kurio etimologinė kilmė yra lotyniškas žodis pullus, taip pat vartojamas šio gyvūno, kuris yra labai daug žmonių vartojamas maistas, pavadinimui.
Pavyzdžiui: „Šiandien mes ketiname kepti vištieną su bulvėmis ir saldžiosiomis bulvėmis“, „Keptos vištienos sparnai yra mano mėgstamiausias maistas“, „Vakar Don Manuel ūkyje gimė penki viščiukai“ .
Paprastai vištienos sąvoka reiškia „ Gallus gallus domesticus“, kuris yra vienas iš daugelio paukščių pasaulyje. Šis gyvūnas, prijaukintas, paprastai pakeliamas, kad būtų galima pasinaudoti jo mėsa ir kiaušiniais.
Vištienos mėsa laikoma pagrindiniu maistu žmonių maiste. Dėl nedidelių gamybos sąnaudų, palyginti su kitomis mėsos produktais, jis suvartojamas beveik visame pasaulyje ir visose socialinėse klasėse.
Tačiau mes negalime ignoruoti, kad kita priežastis, dėl kurios rekomenduojama vištienos mėsa, yra vieni iš kitų, nes ji turi nemažą naudą organizmui. Konkrečiai, tarp jų išsiskiria:
-Jis turi mažą riebalų kiekį, todėl jis suteikia mažai kalorijų.
-Jis turi daug maistinių medžiagų ir baltymų.
-Jis yra mažai cholesterolio.
-Jis pagerina imuninę sistemą.
- Padėkite sustabdyti kaulų praradimą senyvo amžiaus žmonėms ir stiprinti nepilnamečių skeletą.
- Manoma, kad tai taip pat yra maistas, kuris padeda išvengti vėžio atsiradimo.
-Jis sumažina Alzheimerio liga sergančio asmens riziką ir netgi padeda sustabdyti kognityvinės būklės pablogėjimą.
- Jis prisideda prie kūno energijos.
-Paprastai pagerina tai, kas yra širdies ir kraujagyslių sveikata, nes, be kitų dalykų, yra svarbus vitamino B6 lygis.
Krūtys, kojos, šlaunys ir sparnai yra vištienos dalys, kurios labiausiai reikalingos skirtingiems patiekalams ruošti. Su kaulais galima paruošti sultinį, naudojamą sriubose .
Negalime ignoruoti ir to, kad Ispanijoje ir labai šnekamojoje kalboje terminas „vištiena“ naudojamas su kita prasme. Visų pirma jis naudojamas kaip pykčio ar skandalo sinonimas. Frazės, kurios gali būti pavyzdžiu, yra šios: „Kai Eva sužinojo apie savo vaikino neištikimybę, ji sukūrė vištieną prieš visą šeimą“, „Koks buvo viščiukas gatvėje dėl dviejų automobilių susidūrimo! ", " Manuela buvo sumišta dėl vištienos, kurią vyras sukūrė restorane, nes ten buvo nešvarus stiklas "...
Kalbos lygiu jaunuolis yra apibūdinamas kaip „vištiena“, ypač kai jį paminėjo kažkas vyresnis nei antklodė arba kuris veikia kaip patarėjas ar mokytojas: „Mano vištienos pirmasis atletikos varžybose išėjo ", " Būkite atsargūs su savo viščiukais, kurie ne studijuoja ir nori palikti mokyklą . "