Greitai gendantis yra būdvardis, rodantis, kad jis nėra labai patvarus ir kad todėl jis turi žūti (sustoti, baigti) . Pavyzdžiui: „Negalima vaikas sau: tai yra kažkas greitai gendančio; realybė yra labai skirtinga “, „ Jūs negalite eiti į dykumą ir pasiimti su savimi greitai gendančius maisto produktus “, „ materialus turtas yra greitai gendantis; vertybės yra amžinos . “

Tie, kurie greitai ir lengvai pradeda skilti, yra žinomi kaip greitai gendantys maisto produktai . Šį gedimą lemia tokie veiksniai kaip temperatūra, slėgis arba drėgmė .

Daržovės ir vaisiai, jei jie nebuvo apdoroti, laikomi greitai gendančiais maisto produktais, nes jie turi būti laikomi šalti ir suvartoti iki tam tikros datos (galiojimo pabaigos datos arba galiojimo pabaigos datos), kad jie nebūtų puvę ir sugedę,

Bakterijos ir grybai yra tarp mikroorganizmų, galinčių sunaikinti greitai gendančius maisto produktus. Šie švieži maisto produktai turi fermentų, kurie skatina degradaciją ir kurie, be kitų savybių, keičia skonį ir tekstūrą.

Kita maisto kategorija yra greitai gendanti, kuri taip pat gana lengvai pablogėja, nors ilgiau jie ir toliau saugomi nuo žalos. Tarp šių maisto produktų galima paminėti gumbus ir riešutus.

Siekiant išsaugoti greitai gendančius maisto produktus, geriausias variantas yra naudoti šaldytuvus (dar vadinamus šaldytuvais arba šaldytuvais) arba šaldiklius, kuriuose yra žemos temperatūros aplinka.

Kita galimybė yra įtraukti cheminius priedus, tokius kaip druskos arba rūgštys, maisto produktuose, kad būtų išvengta mikroorganizmų vystymosi. Tokiu būdu maisto produktai ilgiau išlaiko savo maistines savybes.

Labiausiai skurstančiųjų rinkimo kampanijos visuomet reikalauja, kad dėl skirtingų priežasčių būtų paaukoti greitai gendantys maisto produktai; Visų pirma, atsižvelgiant į tai, kad donorų rinkimo, organizavimo ir platinimo procesas gali būti labai platus, nebūtų įmanoma ar patogu dirbti su šviežiais vaisiais ir daržovėmis. Kita vertus, didelis šių judėjimų gavėjų procentas neturi išteklių maistui išsaugoti.

Greitai gendantis

1915 m. Sigmundo Freudo parašytoje įdomioje esė „ Greitai gendantis “ psichoanalizės tėvas atskleidžia, kad sunku priimti viską, ką mylime, gražios mirties, mūsų kūrinių dingimo, ir atskleidžia du prieštaringus požiūrius prieš šį reiškinį : mirties neigimas ir neįmanoma mėgautis gyvenimu, tikintis jo pabaigos.

Įdomu, kad per šimtmetį tam tikri mūsų proto mechanizmai nepasikeitė, kad mes vis dar esame pažeidžiami daugeliui tų pačių situacijų (bet visi), ir kad mes ir toliau neigiame save, kad susiduriame su gamta ir su kiti žmonės, leisdami mums paskandinti mus tik laiko praeities ir jos neišvengiamų pasekmių mūsų mylimiems objektams idėja.

Tarp šio trumpo darbo akcentų yra greitai gendančių daiktų vertės atspindys: ar gėlė yra ne tokia graži, tik tam, kad turėtume ribotą gyvenimą? Ar meninis darbas praranda gylį, jei po keleto šimtmečių jis išnyksta užmarštyje arba nustoja būti vertinamas ateities kartoms? Freudas atsisako priimti tokią galimybę; priešingai, jis teigia, kad tai, kad šios būtybės ir daiktai žūsta, daro juos ypatingesnius.

Kita vertus, mirties priėmimas padeda mums išlaisvinti save ir judėti į priekį; mes nustojame prisiminti ilgesį, kuris nebėra mūsų pusėje, bet mes galime kurti naujus santykius, toliau praturtinti, mylėti ir būti mylimi, pripažindami, kad, kaip ir anksčiau, daugelis, kas mus supa, žus.