Pomidoras - tai augalas, žinomas kaip pomidorų, žolinių rūšių, priklausančių Solanaceae šeimai ir kuris yra gimtoji Amerikos žemyne. Pomidorai yra rausvos uogos, pasižyminčios jų minkštimu su daugybe sėklų ir jų sultimis.

Nors dažniausiai yra pirkti džiovintus pomidorus parduotuvėje, nes jos kaina yra gana prieinama, tie, kurie juos ruošia namuose, užtikrina, kad skonis yra nepalyginamas. Skirtingai nuo kitų receptų, džiovinti pomidorai nėra sudėtingi, atsižvelgiant į įgūdžius, kurių reikia norint tai padaryti, tačiau laiko, kurį reikia tinkamai pastatyti.

Pradiniame dehidratacijos procese naudojama saulės šiluma, ir ji yra pati plačiausia, nes ji gali trukti kelias dienas ; Kepta galima ją gauti per vieną dieną, tačiau rezultatas nėra tas pats. Ekspertai pataria naudoti kriaušių pomidorus, nes juose yra mažiau vandens nei kitos veislės. Po džiovinimo būtina leisti jiems atvėsti; įdėkite į dubenį su baziliku, česnaku ir pipirais, stenkitės nedidelę erdvę tarp vieno ir kito, ir pagaliau užpilkite alyvuogių aliejų, kad jis apimtų visas sudedamąsias dalis. Norint gauti geriausią skonį, prieš vartojant juos reikia palaukti bent savaitę.

1991 m. JAV buvo išleistas filmas „ Kepti žalieji pomidorai “, režisierius Jonas Avnetas, vaidinęs Kathy Bates, Mary-Louise Parker ir Mary Stuart Masterson . „ Fannie Flagg“ ir „ Carol Sobieski “ scenarijus yra pagrįstas homoniminiu „Flagg“ romanu. Tai yra draugystė tarp moters, praradusios iliuziją, ir senos moters, kuri reguliariai lanko prieglobstį. Pastarasis pasakoja savo jaunam draugui keletą istorijų, kurios pakeis jos gyvenimą amžinai.

Kasdienėje kalboje frazė „ būti iš pomidorų“ reiškia būti beprotiška, nors ji naudojama kalbėti apie asmenį, kuris, atrodo, neveikia sveikas, ir nebūtinai reiškia autentišką psichinę ligą. Jo naudojimas daugiausia vyksta Ispanijoje, nors per internetą ir filmų bei televizijos eksportą tampa mažiau veiksmingos anksčiau buvusios regioninės kliūtys.