Malbec yra vynuogių, naudojamų vynui gaminti, rūšis . Būdama raudona vynuogė, ji gamina raudonąjį vyną .

Ši veislė yra gimtoji Prancūzijos pietvakariuose . Tačiau šiuo metu didžiausia Malbeco teritorija pasaulyje yra Argentina . Taip yra dėl Pietų Amerikos šalyje gaminamo vyno populiarumo.

Nors Malbec yra vynuogių štamas, terminas dažnai vartojamas atsižvelgiant į vyną, pagamintą iš šio vaisiaus. Štai kodėl dažnai kalbama apie „malbec“, tiesiogiai nurodant alkoholinius gėrimus.

Pati vynuogė pasižymi dideliu taninų kiekiu ir plona oda. Tai vaisius, jautrus šalčiui. Kalbant apie vyną, malbecas pasižymi skirtingomis savybėmis, atsižvelgiant į jų kilmę dėl pasėlių (pasėlių žemės) ir būdo.

Pavyzdžiui, Argentinos „Malbec“ spalva yra intensyvi. Pasak specialistų, jo aromatas reiškia vaisius, tokius kaip slyvų, vyšnių ir braškių, o burnoje gėrimas yra saldus ir sklandus. Kai Malbec senėjimas išsivysto į medieną, produktas įsigyja kavos, vanilės ir šokolado.

Kalbant apie poravimą, ekspertai teigia, kad malbec idealiai tinka prie raudonos mėsos, makaronai patiekiami su pomidorų padažu ir kietaisiais sūriais. Patartina išgerti jauną malbec 16 ° C ir 18 ° C temperatūroje, o malbec galima mėgautis nuo 18 ° C iki 20 ° C.