Apibrėžimas regioninis

Regioninis yra terminas, kilęs iš lotyniško žodžio regionalis . Tai būdvardis, leidžiantis daryti nuorodą į tai, kas yra susijusi su regionu (teritorijos dalis, kurios ribas lemia skirtingos administracinės, ekonominės, geografinės ir kt.).

Regioninės virtuvės egzistavimas be tradicijos nebūtų įmanomas, nes priklausomybės jausmas ir noras išlaikyti gyvus regiono bruožus, kurie daugeliui žmonių verčia perduoti savo žinias, susijusias su savo kultūra, jų palikuonims, įsitikinkite, kad jie tęsia procesą neribotą laiką.

Svarbu pažymėti, kad daug kartų patiekalai, pateikti mums kaip regiono ar tautos simboliai, nebuvo parengti pagal raidę ir teisingus metodus bei sudedamąsias dalis. Taip atsitinka dėl įvairių priežasčių: viena vertus, yra maisto parduotuvių, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas jų produktų serializavimui, siekiant palengvinti gamybos procesus; bet taip pat atsiranda dėl natūralios receptų deformacijos per emigraciją.

Kitaip tariant, miesto ar provincijos regioninės virtuvės patiekalai gali būti supaprastinti, kad galėtų prisitaikyti prie restoranų grandinės, kuria siekiama užkariauti tarptautinę rinką, arba deformuotis, kai jie atvyksta į kitas pasaulio dalis, nesant ingredientų. pavyzdys Pica ir paella, be abejo, yra du patiekalai su daugiau tarptautinių versijų, ir nedaugelis žino tikruosius tradicinius receptus.

Galiausiai regioninės politikos idėja paprastai yra susijusi su politiniais klausimais, kurie turi įtakos kelioms tos pačios srities šalims. Pietų Amerikos regioninė politika susijusi su tokiomis šalimis kaip Brazilija, Argentina, Čilė, Venesuela ir Urugvajus .

Rekomenduojama