Kreolų portugalų kalba kreolė yra terminas, atsiradęs kolonijiniais laikais, kad būtų įvardyti Amerikoje gimę žmonės, kilę iš Ispanijos ar Ispanijos kilmės tėvų .

Įdomu pažymėti, kad criollos ne visada buvo gerai matomos. Pavyzdžiui, žinoma, kad XVI amžiuje ir po to Ispanijos imperijos Meksikos teritorijoje esančioje Naujosios Ispanijos rinktinėje buvo draudžiama Ispanijos pareigūnų ir kreolų, ty baltos moters, santuoka. ir Ispanijoje gimę tėvai, gimę Amerikoje.

JAV teritorijoje gimę juodos dėmės taip pat buvo žinomos kaip criollos. Šiuo atveju terminas buvo naudojamas siekiant atskirti šiuos juoduosius amerikiečius nuo tų, kurie atvyko iš Afrikos vergais.

Šiuo metu kreolų sąvoka leidžia kalbėti apie žmones, gimusius iš ispanų-amerikiečių šalies, bet taip pat pabrėžti dalykus ar tikslus, turinčius savų savybių ir skiriasi nuo šių šalių . Todėl Criollo yra Lotynų Amerikos savitas, savitas ar vietinis .

Kreolų kvalifikacija apima tai, kas gaminama vienoje iš šių tautų, ypač kultūros srityje. Pavyzdžiui, Argentinoje kreolis yra susijęs su gaucho ir tradicine aplinka.

Taip pat negalime ignoruoti termino, kuris naudoja žodį, kuris dabar užima mus, egzistavimą. Mes kalbame apie kreolų rutulius, kurie yra tie mediniai rutuliai, kurie yra naudojami žaidime, vadinamuose bochas. Tai pramogos, kuriose du ar daugiau žmonių varžosi, išmėgindami įvairaus dydžio kamuoliukus atstumu, kurio tikslas yra kuo arčiau vidutinių su mažu.

Kreolų arklys yra arklių veislė, auganti Pietų Amerikoje ir nusileidžianti iš Andalūzijos arklio, kurį į žemyną atnešė Ispanijos konvektoriai.

Kita vertus, kreolinė duona yra naminė duona, pagaminta iš miltų, salyklo ekstrakto, mielių ir karvių riebalų. Po kulinarinio pasaulio kreolų padažas yra pomidorų, svogūnų, česnakų ir acto. Paprastai jis naudojamas jautienos sezonui. Pažymėtina, kad nėra tikslių receptų daugumai kreoliškų maisto produktų, nes jie buvo perduodami iš kartos į kartą ir per keletą metų patyrė pokyčių.

Gastronomijos srityje taip pat turime aiškiai parodyti, kad yra ir kitų rūšių produktų, kurie taip pat turi terminą kreolų. Pavyzdžiui, galėtume kalbėti apie chorizo ​​criollo, kuris yra tipiškas daugiausia tokiose šalyse kaip Urugvajus ir Argentina. Venesueloje taip pat yra tas pats, kurį apibūdina neapdorotas ir labai raudonas.

Ir visa tai nepamirštant, kad yra ir tai, kas vadinama baltųjų grūdų kreolio kakavos. Tai yra kakavos rūšis, kuri giriama visame pasaulyje už tai, kad ji turi išskirtinį skonį ir yra gaminama tokiose vietose kaip Šiaurės Peru.