Žodis „ churre“ yra regioninis terminas ( regionalizmas ), kuris daugiausia naudojamas tam tikruose Šiaurės Peru regionuose, pvz., „ Piura“ . Ši koncepcija naudojama berniukams ir mergaitėms, dažnai nukrypstančiai . Pavyzdžiui: „Kad churras netinkamai elgėsi ir turėjau jį nubausti“, „La churre mane nepaisė“ .

Žinomas Peru rašytojas (nacionalizuotas ispanas) Mario Vargas Llosa buvo vienas iš raštininkų, kurie savo istorijose vartojo žodį „churre“. Savo istorijoje „Los jefes“, kuris buvo įkurtas San Miguel de Piura mokykloje dešimtmečio dešimtmetyje, Vargas Llosa rašė: „Jie pradėjo tarpusavyje aptarti. Mes skatinome labiausiai jaudinančius, giriant juos: „Na, churre. Jūs nesate tikras. Tokiu būdu autorius parodo vietinės kultūros didelę įtaką jo asmeniui, kai jis du kartus apsigyveno apsigyventi Peru šiaurėje.

Tuo tarpu Karališkoji Ispanijos akademija (RAE) nurodo tris galimas žodžio „churre“ reikšmes. Viena vertus, tai reiškia storą ir purviną pringue, kuris prasideda nuo riebumo . Terminas taip pat vartojamas, kad būtų daroma nuoroda į tai, kas panaši į šį pringue . Galiausiai RAE žodynas teigia, kad Kuboje sakoma, kad jis sukaupia sukauptą purvą .

Kita vertus, pažymėtina, kad kubiečiai papildomai naudoja šį žodį ir vadina „agua de churre“ arba „agua de chirre“ vandeninę kavą .