Veganas yra dalykas, kuris nevalgo gyvūninės kilmės maisto produktų . Kaip ir vegetarai, veganai nevalgo jokios rūšies mėsos (kiaulienos, jautienos, ėrienos, žuvies, vištienos ir kt.), Tačiau, priešingai nei ovolacteogetarai, jie taip pat nevartoja kiaušinių, pieno ar medaus .

Todėl veganizmas yra vegetarizmo, kuris yra platesnis, dalis. Asmuo, kuris nevalgo mėsos, bet vartoja sūrį, nurodo galimybę, yra vegetaras, bet ne veganas. Priešingai, visi veganai yra vegetarai.

Įdomu žinoti, kad terminas „veganizmas“ kilo praėjusio dešimtmečio dešimtmečiui, o 1944 m., Kai jį sukūrė britų Donaldas Watsonas, kuris taip pat pradėjo kurti Veganų draugiją. Tai žmogus, kuris veganizmą padarė nuo savo gyvenimo filosofijos nuo pat ankstyvo amžiaus, kai nusprendė, kad jis nepriims nieko, kas turėjo gyvūninės kilmės, nes jis buvo auginamas ūkyje.

Yra daug požiūrių ar priežasčių, dėl kurių asmuo gali tapti veganu. Visų pirma galite tai padaryti, nes turite sveikatos problemų, pvz., Alergijos tam tikriems maisto produktams; už etinį klausimą, nenorėdamas, kad gyvūnai pasaulyje nieko nekentėtų; ir net dėl ​​aplinkos apsaugos priežasčių. Paskutinį kartą kalbame apie šios pozicijos priėmimą, nes manoma, kad dėl gyvūnų priežasčių dėl įvairių priežasčių gali būti padaryta didelė žala gamtai.

Svarbu pabrėžti, kad norint tapti veganu, patartina turėti dietologo patarimą, kad dieta apimtų visus vitaminus ir mineralus, būtinus sveikai gyventi. Su geru planavimu veganų dieta gali būti daug vitaminų C, D ir E, magnio, kalcio, geležies ir cinko. Iš tikrųjų kai kurie teigia, kad veganizmas padeda sumažinti tam tikrų ligų riziką.

Tarp maisto produktų, turinčių daugiau dėmesio veganų dietoje, randame šiuos: ankštinius, riešutus, grūdus, tofus, sojos pieną ...

Tuo metu, kai galėsite vykdyti veganinį mitybą nekeliant pavojaus sveikatai, nustatomos kelios gairės, kurios turi būti įvykdytos, pavyzdžiui:
• Būtina prisidėti prie omega 3 organizmo, vartojant linų sėklas.
• Produktai, kurie turėtų būti prioritetiniai, yra vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai.
• Būtina maitinti įvairiai.
• Svarbu lažintis dėl maisto papildo vitamino B12 vartojimo.

Yra veganų, kurie ne tik susilaiko nuo produktų, gautų iš gyvūnų, naudojimo, bet ir atsisako naudoti bet kokį objektą ar gaminį, kuris kyla iš gyvūno išnaudojimo . Tokiu būdu jie smerkia bulių kovas, nenaudoja odos drabužių arba naudoja estetinius produktus, kurių sudėtyje yra medžiagų iš gyvūnų .

Veganai apskritai taip pat atmeta gyvūnus, naudojamus moksliniams tyrimams ar laboratoriniams tyrimams. Be maisto, veganizmas gali tapti etikos kriterijais pagrįsta gyvenimo filosofija .

Vegano, kita prasme, yra gimtoji „ La Vega“ ( Dominikos Respublikos provincija ).