Tai vadinama kasmetiniu augalu, kuriam būdingi dideli lapai ir erškėčiai . Thistles (terminas, kilęs iš lotyniško žodžio cardus ) yra sudėtinių augalų arba asteraceae grupės, kurios gėlės pasirodo kaip mišrūs žiedynai, apsupti braktomis, dalis.

Kadangi tai yra kalbinė kalbos sąvoka, bet kokiu atveju ji vadinama įvairių genčių ir šeimų augalais. Pavyzdžiui, Cylindropuntia rosea yra vadinamas dadžiuku. Šis augalas randamas Meksikos ir JAV dykumose.

„ Carduncellus monspelliensium“, „ Carthamus lanatus“ ir „ Cirsium echinatum “ rūšys, tarp daugelio kitų, taip pat vadinamos usniais. Štai kodėl svarbu nepamiršti, kad kalbant apie dėdėlius, kalbama apie daugybę skirtingų augalų, kurių charakteristikos yra bendros, bet taip pat turi daug skirtumų.

Yra valgomųjų uodegų, tokių kaip Cynara cardunculus . Šios usnos šaknys, stiebai ir gėlės gali būti paruošti įvairiais būdais. Tai maistas, turintis daug vandens, turintis nedidelį kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių.

Panašiai kaip artišokai, usnis yra labai naudingas maistas mūsų sveikatai, ypač rūpintis tulžies pūslės ir kepenų. Abi yra labai gausios cinarino, cholerex komponento, ty jos savybės skatina tulžies gamybą, idealiai tinka pagerinti virškinimą ir vengia problemų, kylančių dėl prastos virškinimo, pvz., Žarnyno rūgštingumo, sunkumo ir dujų.

Kitas gydomosios usnio savybės yra tai, kad sumažina skysčių susilaikymo riziką. Dėl savo rūgščių (ypač kofeino, askorbo ir chlorogeno), cinamono ir kalcio šis maistas leidžia organizmui pajusti, kad reikia šlapintis. Šie komponentai yra labai naudingi tokiose situacijose ir nuotraukose, kaip nutukimas, reumatas, inkstų akmenys, aukštas kraujo spaudimas, premenstrualinio sindromo sutrikimai ir šlapimo rūgšties perteklius.

Norint numesti svorį, ožys taip pat turi privalumų, kuriuos verta pažymėti, kaip jau minėta šiek tiek aukščiau. Be virškinimo ir diurezės skatinimo, jo kalorijų kiekis yra labai mažas, maždaug pusė artišokų kiekio, kuris yra derinamas su dideliu jo kiekiu vandens ir kalio, kad būtų ideali formulė prieš neįprastą svorio padidėjimą.,

Kita vertus, daugelis specialistų rekomenduoja šį maistą papildyti gydymą nuo diabeto. Ir tai yra, kad usnis turi polisacharidą, vadinamą inulinu, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kiti sudėtiniai šeimos augalai taip pat turi šį komponentą; Trys pavyzdžiai yra česnakai, svogūnai ir cikorijos, naudojami fruktozės gamybai.

Kaip ir visa tai nepakanka, inulinas taip pat skatina kalcio įsisavinimą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį, todėl jis yra idealus osteoporozės, krūties ir gaubtinės žarnos vėžio prevencijai. žarnyno tranzitą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Be to, šis valgomojo usnio komponentas turi bifidogeninių savybių, tai yra, stimuliuoja bakterijų, kurios yra naudingos žarnyne, padidėjimą.

Romos imperijos metu usnis buvo gatvė, orientuota į šiaurę nuo pietų. Kortelė Maximus buvo svarbiausia kolonija ar stovykla, kuri kerta kitą didelę reikšmę turinčią gatvę: „ Decumanus Maximus“ .

Taip pat romėnų laikais buvo dieviškumas, vadinamas Cardo, Cardinea arba Cardea . Pagal mitologiją Cardo buvo deivė, susijusi su sveikata ir vėju.