Terminas „ tešla“ reiškia įmonę, kurioje gaminami arba parduodami skirtingi saldaus maisto produktai, pavyzdžiui, pyragai, pyragai, pyragai, sąskaitos ir kt. Pavyzdžiui: „Prašau, eikite į kepyklą ir nusipirkite braškių pyragą, kol atvyksta močiutė Mirta“, „Eiti į šį kepyklą yra pagunda! Viskas, ką aš siūlau, man atrodo skanus, - „Pirmas dalykas, su kuriuo sužinojau, kai pradėjau dirbti savo tėvo kepykloje, buvo papuošti pyragus“ .

Yra daug rūšių pyragaičių, gaminamų kepyklose ir profesionaluose. Tačiau yra keletas, kurie tapo svarbūs visose šiose įstaigose. Tai būtų, pavyzdžiui, šie atvejai:
- obuolių pyragas, turintis anglosaksinę kilmę ir išvaizdą kepti pyragą.
-Cupcakes, kurios šiuo metu patiria tikrą bumą visame pasaulyje. Jie yra mažo dydžio ir gaminami naudojant tokias medžiagas kaip miltai, cukrus, kiaušinis ar sviestas.
-Croissant Jis taip pat žinomas kaip „cangrejito“ arba „cuernito“ pavadinimas ir yra Austrijos kilmės. Jis gaminamas iš kepinių ir naudojant sviestą ir mieles.

Reikia nepamiršti, kad skirtingų miestų kepyklose yra įprasta, kad tam tikromis datomis klientams suteikiama galimybė paragauti labai tipiškų produktų. Taigi, pavyzdžiui, Ispanijoje pasiūlymai yra skanūs, nes jie parduodami:
-Torrija, kuri yra būdinga Šventajai savaitei. Jis susideda iš duonos gabalo, įmirkytos piene ir kepta aliejuje, po to, kai buvo išpjauta kiaušiniu.
-Roscon karalių. Kalėdų metu, ypač Karalių dienos išvakarėse, mes pasirenkame įsigyti šį saldainį kepykloje, kuri yra apvalios formos bandelė ir papuošta saldainių vaisių gabaliukais. Paprastai jis pripildytas grietinėlės, grietinėlės arba šokolado. Jis turi ypatingą savybę, kad savo interjere saugo skirtingo pobūdžio figūras.
- Darykite dangų. Daugiau nei 500 metų yra saldus, tipiškas Cádizas, pagamintas su kiaušinio tryniu ir cukrumi.

Tačiau yra įmonių, žinomų kitais pavadinimais, kurie taip pat parduoda pyragus ir saldainius, pavyzdžiui, kepyklos ir konditerijos gaminiai .

Tačiau konditerijos sąvoka nėra naudojama tik vietai, kur gaminami ir (arba) parduodami desertai ir saldainiai, tačiau ji taip pat naudojama pavadinti grupę, kurią sudaro ši maisto produktų klasė ir susijusios žinios bei metodai. prie jo paruošimo: „Mano anūkė nori studijuoti tešlą“, „Aš išmoksiu tešlą pradėti verslą“, „Geriausias dalykas šiame restorane yra jos konditerijos parduotuvė“, „Graikijos tešla išsiskiria gausiu medaus naudojimu“ .

Tarp ingredientų, dažniausiai naudojamų konditerijos, šokolado, vanilės, grietinėlės ar grietinėlės, cukraus, mielių, miltų, sviesto ar sviesto ir kiaušinių . Taip pat yra įprasta naudoti vaisius, riešutus ir merengue .

Skirtingai nuo kitų kulinarijos specialybių, kepykla daug dėmesio skiria jo paruošimui ir jo pristatymui. Tas pats pyragas gali būti labai skirtingas priklausomai nuo konditerijos virėjo dekoratyvinių įgūdžių.