Apibrėžimas atvėsti

Iš lotyniško frigido šalto sąvoka reiškia žemą temperatūrą ir šio reiškinio išreikštą jausmą. Kitaip tariant, šaltas yra visiškas arba dalinis šilumos nebuvimas. Pavyzdžiui: „Šiame namuose labai šaltas“, „Kaip šaltas gatvėje!“ .

Bet kuriuo atveju, norint, kad šis procesas būtų saugus ir patikimas, būtina, kad šaldymo temperatūra nesumažėtų, nes tai lemtų minėto maisto kokybės sumažėjimą. Taip atsitinka todėl, kad šalta vėluoja maisto ir jo sensorinių savybių degradaciją .

Šis išsaugojimo procesas laikui bėgant vadinamas šaltąja grandine ir susideda iš daugybės klimato sąlygų, leidžiančių maistui užšaldyti; kai temperatūra pakyla (dėl to, kad šaldytuvas sugedęs arba iš jo gaunamas maistas), sakoma, kad šalta grandinė yra sulūžusi ir, net jei produktas vėl sustingsta, jis neliks nesugadintas. Kai taip atsitiks, geriausia jį suvartoti be refreezing.

Gamybos procese ši koncepcija yra labai svarbi, todėl gamintojai, platintojai ir galutiniai gavėjai turi ypatingą dėmesį skirti šaltoje grandinėje, kad maistas būtų geros būklės nuo to laiko, kai jis bus pagamintas iki stalo. galutiniam vartotojui .

Ši sąvoka taip pat galioja, jei kalbame apie vakcinas, kurios turi būti tam tikroje temperatūroje. Jei šalta grandinė yra nupjauta, jie gali prarasti savo savybes ir nesukurti norimo poveikio, kai jis naudojamas; Dėl šios priežasties, kai šie vaistiniai preparatai turi būti perkelti iš vienos vietos į kitą, patogu juos laikyti sandariai uždarytame inde, kuris yra skirtas palaikyti tam tikrą temperatūrą .

Galiausiai reikia pridurti, kad ledo kristalų kaupimasis aplink šaldytus produktus gali juos sugadinti; Siekiant to išvengti, patartina greitai užšaldyti (giliai užšaldyti) ir neatšaldyti jau atšildytų produktų.

Rekomenduojama
  • apibrėžimas: banditas

    banditas

    Bandido yra terminas, kuris dažnai naudojamas kaip nusikaltėlio ar vagio sinonimas, nors jam gali būti priskirta konkretesnė reikšmė. Pagal Karališkosios Ispanijos akademijos (RAE) žodyną banditas yra bėgęs nuo teisingumo , kurį šaukia šoninė šalis (aukšto rango ordinas ar mandatas). Pavyzdžiui: „Še
  • apibrėžimas: verslo planą

    verslo planą

    Verslo planas yra verslininko ar verslininko vadovas. Tai dokumentas, kuriame aprašomas verslas, analizuojama rinkos situacija ir nustatomi veiksmai, kurie turi būti atlikti ateityje, kartu su atitinkamomis strategijomis, kurios bus įgyvendinamos tiek reklamos, tiek gamybos srityje, jei tai yra produkto. T
  • apibrėžimas: tyrimą

    tyrimą

    Pagal Ispanijos karališkosios akademijos (RAE) pateiktus apibrėžimus dėl žodžio „ ištirti“ (žodis, iš kurio kilo lotyniškas tyrimas), šis veiksmas susijęs su strategija, kuria siekiama atrasti kažką . Taip pat galima paminėti sisteminio pobūdžio intelektualinio ir eksperimentinio pobūdžio veiklą, siekiant didinti žinias apie konkretų dalyką. Šia prasme galima teigti,
  • apibrėžimas: protėviai

    protėviai

    Protėvis yra kilęs iš protėvių veiksmažodžio, kuris remiasi anksčiau . Pagal pirmąją Karaliaus Ispanijos akademijos ( RAE ) žodyno minimą, protėviai yra būdvardis, kuris atitinka laikinąjį laikotarpį, kuris yra ankstesnis už paskutinįjį . Tačiau dažniausiai vartojama sąvoka yra daiktavardis. Pats protėvis yra did
  • apibrėžimas: komiksas

    komiksas

    Strip yra sąvoka, turinti daug reikšmių. Šia proga mes esame suinteresuoti likti savo prasme kaip istorija : viena iš brėžinių, kurie, kaip visuma, kuria istoriją . Kita vertus, komiksas yra kažkas, kas sukelia juoką arba atneša smagu. Todėl komiksas - tai animacinis filmas, kurio tikslas - linksminti skaitytoją . Sąvoka papra
  • apibrėžimas: etninės grupės

    etninės grupės

    Žmonių, gyvūnų, augalų ar kitų elementų grupė gali būti vadinama grupe . Kita vertus, etninė grupė yra susijusi su etnine grupe : žmonių bendruomenė, kurią sudaro panašumai ar kultūriniai, rasiniai, religiniai ar kiti panašumai . Todėl etninė grupė yra asmenų grupė, kuriai būdingos tam tikros savybės. Apskritai, etninės grup