Apibrėžimas nuotaika

Prieš visapusiškai įvardydami termino „temperamentas“ reikšmę, turime pabrėžti jo etimologinę kilmę. Šiuo atveju galime nustatyti, kad tai žodis, kilęs iš lotynų kalbos. Tiksliai mes galime pasakyti, kad tai yra trijų minėto kalbos elementų pridėjimo rezultatas:
- Priedas „skelbimas“, kuris gali būti išverstas į „link“.
- Daiktavardis „tempus“, kuris atitinka „laiką“.
- „-ar“ priesaga, naudojama verbams formuoti.

Temper

Veiksmažodis reiškia kažką susilpninti, sulaikyti, nuraminti arba sušvelninti . Sąvoka taip pat gali paminėti, kad vienas dalykas pritaikomas kitam .

Pavyzdžiui: „Naujoji vyriausybė turi dėti daug pastangų, kad susitvarkytų įvairių ekonomikos sektorių, kurie susiduria su sunkumais tarptautinėje arenoje, protus“, „Treneris, be abejo, stengsis suvaržyti kapitono žodžių poveikį“, „Turėtume nuraminti lūkesčius kad jie nebus nusivylę, kai jie atvyksta “ .

Grūdinimo idėja paprastai naudojama atsižvelgiant į nuomonės, veiklos ir kt. Tarkime, kad „ Inter Milan“ žaidėjas sako: „Aš niekada nebūsiu kitoje komandoje mano gyvenime“. Tačiau vos po kelių mėnesių jis pareiškia: „Jei komandai patiks patrauklus pasiūlymas ir man, noriu išvykti“. Susidūrę su šia realybe, daugelis žurnalistų teigia, kad sportininkas nusprendė nuginkluoti savo poziciją ir buvo atviras pokyčiams.

Kita vertus, jis vadinamas šokolado grūdinimu (ar grūdinimu) iki proceso, kuris atliekamas su šiuo maistu, kad būtų galima jį apdoroti neprarandant blizgesio ar patiriant kokybės pokyčių. Šokolado švelninimas apima šildymą ir vėsinimą iki tam tikros temperatūros, kad jos struktūra taptų stabilesnė.

Klasikinis šokolado grūdinimo metodas yra ištirpinti maistą bain-marie ir tada užtrukti du trečdalius viso jo kiekio, kad jis būtų atvėsintas ant marmuro paviršiaus. Tam virėjas turi naudoti mentelę ir nuimti šokoladą. Atšaldžius ir pasiekus reikiamą temperatūrą, šokoladas turi grįžti į pradinę talpyklą, kurią reikia sumaišyti su likusia dalimi ir taip pasiekti temperatūrą .

Gastronomijos srityje šiam procesui kalbant apie šokoladą, bet ir kitiems veiksmams su įvairiais produktais, naudojamas ne tik terminis grūdinimas. Taigi, pavyzdžiui, paprastai paminėta mėsos grūdinimas. Tai yra žingsnis, kuris yra būtinas, kai reikia paruošti šį maistą puikiai ir sultingai.

Iš esmės tai reiškia, kad mėsa iš šaldytuvo pašalinama vieną valandą, kol ji bus virinama. Tokiu būdu manoma, kad tai, kad jis yra kambario temperatūroje, sukels sultingesnę ir nesusitraukia, kai keptas ar purslus vanduo, kai jis bus dedamas į keptuvę.

Žinoma, neturėtų būti pamiršta, kad taip pat labai dažnai kalbama apie kiaušinių grūdinimą, kai ruošiatės, pavyzdžiui, desertą. Šis procesas iš esmės susideda iš užpilto kiaušinių supilimo į dubenį ir šiek tiek pieno ar karšto kremo, kad jie nebūtų susmulkinti.

Rekomenduojama