Prancūzų kalbos žodis „ grange“ atėjo į mūsų kalbą kaip ūkis . Tai vadinama kaimo vietove, kurioje auginami gyvuliai arba kuriamos žemės ūkio užduotys. Koncepcija taip pat naudojama pavadinti įmonę, susijusią su šios rūšies veikla.

Pavyzdžiui: „Mes paėmėme vaikus vaikščioti ūkyje ir stebėjosi su gyvūnais“, „Mano senelis turi ūkį, kuriame jis gamina sūrį su ožkų pienu“, „Kaimo pakraštyje yra keletas ūkių, kuriuose jie augina naminius paukščius . "

Nors sąvoka yra labai plati ir, savo ruožtu, šiek tiek dviprasmiška (nes ji gali būti susijusi su skirtingomis įmonių rūšimis), galima teigti, kad apskritai ūkis yra tam tikros infrastruktūros sritis, leidžianti gaminti ir parduoti maisto produktus . Ūkiai gali priklausyti šeimai, bendrovei ar bendruomenei ir būti labai įvairūs.

Viščiukai, žąsys, karvės, arkliai, avys, ožkos ir triušiai yra kai kurie gyvūnai, kurie gali būti auginami ūkyje, be įvairių rūšių daržovių. Hacienda ir estancia yra kitos sąlygos, kurios, atsižvelgiant į kontekstą, gali būti naudojamos kaip ūkio sinonimas.

Tai vadinama modelio ūkiu, rodančiu naujų technologijų veikimą. Jie paprastai yra žemės ūkio mokyklų arba mokslinių tyrimų centrų priedai.

Galiausiai ūkių mokykla yra erdvė, kurioje gamyba derinama su pedagoginiu darbu, nes studentams mokomi įvairūs su gyvulininkyste, auginimu ir maisto perdirbimu susiję aspektai.