Pirmas dalykas, kurį ketiname padaryti norėdami nustatyti albedo termino reikšmę, su kuria dabar susiduriame, yra atrasti jo etimologinę kilmę. Šiuo atveju galime pasakyti, kad tai yra žodis, kilęs iš lotynų kalbos, konkrečiai iš „albedo“, kuris gali būti išverstas kaip „baltumas“.

Fizikos srityje albedas vadinamas santykiu, kuris egzistuoja tarp paviršiaus išsklaidytos šviesos energijos atspindžio ir atsitiktinės energijos .

Kitaip tariant, albedas atskleidžia, koks spinduliuotės lygis atspindi paviršių, palyginti su visa gaunama spinduliuote. Todėl albedas nurodomas procentais.

Pasak specialistų, Žemė turi vidutinį albedą, artimą 38% saulės spinduliuotės atžvilgiu. Skaidriuose paviršiuose albedas yra didesnis nei tamsesniuose paviršiuose.

Nors sniegas turi albedo 86% (tai reiškia, kad jis atspindi 86% gaunamos šviesos), dykumos yra apie 21%, miškai siekia 8%, o jūros - vos 5% ir 10% . Tai reiškia, kad sniegas padengtas paviršius atspindi daug daugiau šviesos nei vandenynas.

Kai albedas yra aukštas, temperatūra planetoje mažėja, nes saulės spinduliuotė dažniausiai nėra absorbuojama, bet atsispindi. Kita vertus, jei albedas yra mažas, planeta įkaista: saulės spinduliuotės, kurią absorbuoja paviršius, procentas yra labai didelis.

Smalsumas apie šį poveikį, su kuriuo susiduriame, vyksta Andalūzijos žemėse. Konkrečiai, nuo senų laikų, tradiciškai tai, kad namų fasadai yra nudažyti balta spalva. Taip yra todėl, kad tokiu būdu albedas yra didelis, todėl atspindi šviesą ir reguliuoja šilumą, ypač vasarą, kai temperatūra yra labai didelė.

Tai reiškia, kad tai yra būdas gauti kažką viduje Andalūzijos gyvenamuosiuose namuose, kad galėtumėte mėgautis kažkuo vėlesniu nei gatvėje.

Kiti albedo sąvokos panaudojimo būdai yra botanikoje (tai yra pavadinimas, suteiktas tam tikram vaisių mesokarpo sektoriui) ir alchemijoje (albedas yra vienas iš transmutacijos etapų, leidžiančių paversti medžiagą auksu).

Be gastronomijos, taip pat vartojamas terminas „albedo“. Šiuo atveju, kai jis naudojamas, nurodoma balta ir kartausji dalis, kurioje yra tam tikrų citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų, kalkių arba greipfrutų. Tai dalis, kuri, nors ir paprastai atmetama, pastaraisiais laikais pradėta laikyti labai naudinga formuoti visų rūšių patiekalus, receptus ir net gėrimus.

Geras pavyzdys, kurį mes randame gerai žinomo ir tarptautiniu mastu garsaus katalonų virėjo Ferrá Adriá receptu. Mes kalbame apie espadrilius su albedų tyre.