Trichinozė yra liga, kurią sukelia parazitas, vadinamas trichina, kurio lervos gali patekti į tam tikrų gyvūnų raumenis. Šis sutrikimas gali sukelti stiprų skausmą, viduriavimą ir vėmimą ir net sukelti širdies nepakankamumą .
Kiaulė yra vienas iš gyvūnų, kuriuos gali paveikti trichina. Todėl, jei žmogus valgo kiaulę, kuri nėra gerai virti arba yra tiesiogiai žaliavinėje būsenoje, ji gali susitarti dėl trichinozės.
Kai asmuo patenka į kiaulieną, užkrėstą trichinu, parazitas patenka į savo organizmą. Plonosiose žarnose lervos tampa suaugusiųjų mėginiais ir dauginasi. Tuo tarpu trichina per kūną pereina per kraują, įsipainiojusi į raumenis. Svarbu žinoti, kad trichinozė gali sukelti individo mirtį .
Trichinozei išvengti yra keletas būdų. Viena vertus, suvartota mėsa turi būti perkama valdžios institucijose patikrintose ir patvirtintose įstaigose, nes yra periodinių patikrinimų, patvirtinančių, kad trichina neturi įtakos gyvūnams.
Kita vertus, mėsa turi būti virti tol, kol nepaliks žaliavų sektorius. Jei subjektas perka kiaulieną ir sunaudoja jį, kai jis vis dar yra rausvas arba kai išpjaunamas kraujas, kyla trichinozės rizika.
Nereikia nė sakyti, kad patogi galimybė abiem šalims yra vegetarizmas: gyvūnai nustoja būti sistemos vergais, atnaujina savo natūralų gyvenimą laisvėje, ir mes nebereikės jaudintis dėl šios ir daugelio kitų ligų, kurias sukelia maistas išnaudojimas . Žmonės neturi nagų, kuriais būtų galima nužudyti gyvulį, nei dantys, galintys nuplėšti žalią mėsą, nei greitas ar pakankamai stiprus, kad taptume natūraliais medžiotojais; vietoj to mes esame pasirengę sukurti ir prižiūrėti sodą.
Atminkite, kad šernai, arkliai, lokiai, žiurkės ir lapės taip pat yra rūšys, galinčios surinkti parazitą, kuris sukelia trichinozę.
Trichinozės virusas trunka maždaug dvi dienas, kad pradėtų reprodukciją organizme, ir kiekviena patelė gali generuoti iki 1500 lervų, kurios pašalinamos į žarnyno liumeną ir prasiskverbia per gleivinę, keliauja per kraują ir kapiliarus. limfatika, kol pasieks skeleto raumenį ir kolonizuosis ląstelėje gyventi ten kelerius metus.
Trichinozės fazės yra trys:
* inkubacijos laikotarpis - tai laikotarpis, praėjęs nuo trichinozės užsikrėtusio maisto išgėrimo momento iki pirmųjų simptomų atsiradimo, ir tai gali trukti vidutiniškai 25 dienas. Apskritai, pradiniai simptomai yra karščiavimas, galvos skausmas ir nuovargis, nors kai kurie žmonės eina per šią fazę nepateikdami jokių simptomų;
* invazija : 66 proc. trichinozės sergančių pacientų šiame etape yra paveikslas, kurį apibūdina įvairaus intensyvumo karščiavimas, dvišalė akių vokų edema ir galvos skausmas. Edema nesukelia skausmo ir gali trukti kelias dienas ar kelias savaites. Taip pat dažna yra konjunktyvinė injekcija į išorinį akies kūną (paprastai vadinama "raudonomis akimis"), ir gali būti labai išplėsta ir suvokiama svetimkūniai, sukeliantys niežėjimą);
* statusas : iki šiol minėti infekcijos simptomai pablogina 90% atvejų. Maždaug 50% pacientų yra viduriavimas, pilvo skausmas ir vėmimas, be dilgėlinės ir kitų odos trichinozės apraiškų. Jie taip pat gali pasirodyti, nors ir rečiau, aritmija, širdies nepakankamumu ir pneumonitu.