Nustatydamas etimologinę kalyklos kilmę, mes nuvestume mus į lotynų kalbą ir tai, kad jis kilęs iš lotyniško žodžio „mėtų“, kuris savo ruožtu kyla iš graikų kalbos „minthe“.

Pipirmėtė yra aromatinių žolelių gentis, naudojama gastronomijoje ir kosmetikos gaminių gamyboje bei asmeninei higienai . Jo skonis sukuria šviežumo pojūtį, kaip ir jo aromatą. Pavyzdžiui: „Ar norite išgerti stiklinę mėtų likerio?“, „Vakar, su Mariana, mes valgėme pusę kilogramo mėtų ledų“, „Šis mėtų dantų pasta išlaiko labai malonų skonį burnoje“ .

Ispanijoje kalykla taip pat naudojama kaip mėtų sinonimas ir naudojama gastronomijos srityje, pavyzdžiui, suteikiant gėrimų ir arbatos bei saldainių, pvz., Kramtomosios gumos, formą.

Pradžioje iš Vidurinės Azijos ir Viduržemio jūros regiono monetų kalykla (kurio mokslinis pavadinimas yra Mentha ) yra daugiametis žolinis augalas, kuris gali pasiekti 1, 20 metrų aukštį. Jame yra požeminiai šakniastiebiai, priešingai nutolę lapai ir pailgos iki lancetros formos, dviejų lūpų gėlės ir keturios skiltelės bei vaisiai kapsulėje su iki keturių sėklų.

Atsižvelgiant į aromatą, kurį jis išskiria, taip pat dėl ​​daugelio jų naudojimo, daugelis žmonių, kurie drįsta auginti mėtos gamyklą, yra jų atveju. Norint tai pasiekti, ji yra geros būklės, todėl tampa reikalinga tam tikra priežiūra, pvz., Drėkinimas gausu.

Mėtų naudojimas yra gana įvairus. Švieži lapai gali būti naudojami sūriniams patiekalams (pvz., Arabų empanadams ar ėrienos mėsai) ar papuošti saldus patiekalus (šokolado vulkanas, pyragas). Kita vertus, jos apdorojimas leidžia gaminti ledus, saldainius, likerius, saldainius ir kitus maisto produktus.

Nereikėtų pamiršti, kad kalykla taip pat dažnai naudojama kaip vaistinis augalas. Ir tai, kad žinomos „močiutės gynimo priemonės“ ar tradicijos tapo puikia priemone skrandžio problemoms, kolikoms, nosies užgulimui, šalčiui, kosuliui, gerklės skausmui, reumatinėms problemoms ar net skaičiavimams spręsti. inkstai

Mėtų distiliacija siūlo aliejų, naudojamą geriamųjų produktų, kvepalų, odos losjonų ir vaistų gamyboje. Aromaterapijos specialistai užtikrina, kad mėtų aromatas yra dekongestantas (padeda išvalyti kvėpavimo takus), analgetikas ir stimuliatorius.

Kita vertus, mes neturime pamiršti, kad mėtų yra žodis, kuris tam tikrose šalyse naudojamas kitoje prasme, kurią mes analizuojame. Geras to pavyzdys yra Salvadoras, kur kalbų žurnalistų kalba jis vartojamas kalbant apie neteisėtą mokėjimą, kurį kažkas pateikia laikraščiui arba žurnalistui, siekdamas aiškiai paskelbti naujienų ar informacijos, kuri yra visiškai naudinga,

Tarp įvairių mėtų rūšių galima paminėti Mentha spicata, Mentha suaveolens, Mentha pulegium, Mentha vagans, Mentha longifolia ir Mentha aquatica .