Graikų žodis, kilęs iš lotynų kalbos tructo, kuris savo ruožtu tapo upėtakiu . Ši koncepcija naudojama pavadinti žuvį, kuri gyvena gėlame vandenyje ir priklauso lašišų grupei.

* Auksinis upėtakis - gėlavandenės žuvys, kurios gyvena šaltame ir švariame vandenyje, pvz., aukštų kalnų ir upių ežeruose, ir yra Kern upės baseine, Kalifornijos valstijoje, Šiaurės Amerikoje., Ilgiausias auksinis upėtakis, kada nors matęs, yra 71 cm, daugiau nei dvigubai didesnis už įprastą ilgį;

* Moliūgų upėtakis - tai gėlavandenės ir jūros žuvys, kurios randamos natūraliai Ramiojo vandenyno, nuo Šiaurės Kalifornijos iki Aliaskos viduryje, ir dirbtinės upėse ir ežeruose rytinėje JAV dalyje. Verta paminėti, kad jo įvaizdis yra Montanos valstijos emblema.

Upėtakis - tai labai reikalinga žuvis. Jo mėsa yra skana ir gali būti vartojama įvairiais būdais. Sportinė žvejyba taip pat linkusi atkreipti dėmesį į šią žuvį, nes ji yra sunki kova tiems, kurie stengiasi sugauti ją su lazdele.

Kalbinėje kalboje upėtakio idėją galima naudoti įvairiais būdais. Kai kuriose šalyse tai yra vadinama upėtakiu į žmogaus veidą ar burną . Pavyzdžiui: „Kamuolys mane puolė į upėtakį“, „Kai upėtakis mane paėmė, aš maniau, kad jis mane pabučia“ .

Truchas taip pat siejamas su suklastotais arba suklastotais rezultatais: „Mano namuose yra paštas, kuris parduoda upėtakius“, - „Miguel nusipirko Barselonos marškinius, kurie yra upėtakiai, bet atrodo originalūs“.,