Tekila yra alkoholinis gėrimas, gaunamas iš agavos, augalo, kuris taip pat yra žinomas kaip magija . Tekila yra miesto, kuriame kilęs šis distiliatas, pavadinimas: tai Meksikos savivaldybė, kuri yra Jalisco valstijos dalis.

Pagrindinis skirtumas tarp abiejų gėrimų yra tas, kad tekilą galima paruošti tik su „ Agave tequilana Weber“ mėlyna veislė, o mezcal - galima pradėti nuo bet kurios rūšies šios rūšies augalų, jei jie yra rajone, kuriame yra atitinkamas pavadinimas, Kaip minėta pirmiau, nors egzistuoja 100% agavos tekila, normalu naudoti iki 49% cheminių produktų ; Savo ruožtu Mezcal visuomet atsisako šių priedų ir yra pagrįstas tik augalu.

Žinoma, jei kalbame apie skirtumus tarp dviejų gėrimų, mes negalime ignoruoti skonio, ir šiuo atveju taip pat galima juos atskirti šiuo aspektu: nors tekila turi neutralų skonį, mezcal yra lengvai rūkomas ir ypač stiprus, o saldus aromatas yra labai būdingas ir neįmanomas.

Yra organizacija „ Consejo Regulador del Tequila“, kuri yra skirta patikrinti ir patvirtinti, kad laikomasi oficialaus Tequila standarto . Kitos užduotys yra kultūros, prestižo ir Meksikos gėrimų kokybės skatinimas. Šios tarpšakinės institucijos susitikimai prasidėjo 1993 m. Pabaigoje.

Yra daug įvairių kokteilių, kuriuos galima paruošti su tekilu. Vienas iš populiariausių yra tekilos saulėtekis, kurį galima padaryti su tekilu, grenadinu ir apelsinų sultimis, nors yra ir kitų versijų .

Kadangi tekila yra Meksikos simbolis, tai vadinama „tekila efektu“ ekonominei krizei, kurią patyrė Šiaurės Amerikos šalis 1994 m. Ir paskui išplito visame pasaulyje. Atsižvelgiant į atsargų trūkumą, Meksikos pesas buvo nuvertintas.

Tequila taip pat yra roko grupės pavadinimas ir modelio pseudonimas, dainininkas ir aktorė Tila Nguyen (žinoma kaip Tila Tequila ).