Apibrėžimas kukurūzai

„Taíno Mahis“ kukurūzų sąvoka reiškia augalą, kuris yra šeimos žolių grupės dalis. Jis gali pasiekti iki trijų metrų aukštį, su storu stiebu, smailiais lapais ir moteriškomis bei vyriškomis gėlėmis.

Kukurūzai

Kukurūzai yra gimtoji Amerikos žemyne, kur ji buvo prijaukinta maždaug prieš 10 000 metų . Europa atvyko XVII a . Šiuo metu ji yra viena iš svarbiausių pasėlių pasaulyje, nes ji gamina ausis, kurių grūdai yra labai vertinami.

Kukurūzai vadinami tam tikrų žolių vaisiais, kurie auga tankiu smaigaliu ir grūdai yra vienas šalia kito. Kukurūzų atveju šie grūdai yra geltoni. Pažymėtina, kad terminas „kukurūzai“ taip pat naudojamas nurodyti konkrečiai kukurūzams arba kukurūzams ir grūdams.

Yra keletas kukurūzų veislių . Majai ir Olmecai jau išaugo kelis iš jų, ruošdami grūdus įvairiais būdais. Nuo 2500 m. Pr. Kr . Augalai plečiasi visoje JAV teritorijoje ir, atvykę į Europos užkarius, atvyko į senąjį žemyną .

Kaip maistas, kukurūzai naudojami įvairiais būdais. Galima virti visą ausį, kad valgytumėte grūdus, arba virti lukštentus kukurūzus, skirtus sriuboms, salotoms, troškiniams ir pan. Tuo tarpu kukurūzų aliejus naudojamas kepimui, o kukurūzų miltai gali būti praryti tiesiogiai arba naudojami kaip kitų receptų ingredientas.

Kepti kukurūzai, kukurūzų dribsniai, popkornas ( popcorn, pochoclo, pororó arba popkornas ), humita, tamales, polenta, tortilijos, vietiniai, Paragvajaus sriuba, tacos ir arepas kiti produktai, paruošti su kukurūzais.

Rekomenduojama