Graikų žodžio glykerós (kuris gali būti verčiamas kaip „saldus“ ) ir sufikso sąjunga - prancūzų kalba - kaip glicerinas, kuris mūsų kalba tapo glicerinu . Koncepcija reiškia storą alkoholį, esantį riebaliniuose organuose .

Reikia nepamiršti, kad alkoholis yra organinis junginys, turintis hidroksilo grupę, susijusią su alifatiniu radikalu arba vienu iš jo darinių. Hidroksilo grupės yra radikalai, sudaryti iš deguonies atomo ir vandenilio atomo; tuo tarpu alifatinės molekulės turi atvirą grandinės struktūrą.

Glicerino atveju medžiaga turi tris hidroksilo grupes . Kambario temperatūroje jis atrodo kaip bespalvis skystis, turintis didelį klampumo koeficientą. Glicerinas randamas fosfolipiduose ir trigliceriduose ir yra vienas iš alkoholio fermentacijos produktų .

Visi aliejai ir augalų bei gyvūnų ląstelės turi glicerino. Medžiaga pramonėje yra daugkartinio naudojimo.

Pavyzdžiui, daugelyje muilų, įvairių sirupų, antifrizų, tepalų ir lakų sudėtyje yra glicerino. Glicerinas taip pat yra plačiai naudojamas sprogmenų gamyboje.

Glicerino nitratavimas (ty pridėjus nitro grupę į junginį) leidžia gauti nitrogliceriną - aliejingą skystį, kuris veikia kaip didelės galios sprogmenis. Dinamitas gaminamas su nitroglicerinu ir kitomis medžiagomis.

Nitroglicerinas taip pat naudojamas farmakologijoje . Šiame nustatyme jis padeda gydyti hipertenziją, nes jis turi kraujagyslių išsiplėtimo savybes, padeda atsipalaiduoti arterijas ir venus.