Makroelementų koncepcija nėra Ispanijos karališkosios akademijos ( RAE ) žodyno dalis. Tačiau šis terminas dažnai vartojamas kalbant apie vieną iš didelių grupių, kuriose gali būti dalijamos maistinės medžiagos (medžiagos, kurias jie maitina).

Makroelementai yra tie elementai, kurie teikia energiją organizmui. Tai apie baltymus, angliavandenius ir lipidus . Tuo tarpu mikroelementai leidžia plėtoti medžiagų apykaitos procesus, užkirsti kelią infekcijoms ir prisidėti prie augimo. Šiame rinkinyje randame vitaminų ir mineralinių druskų .

Kūnas reikalauja didesnio makroelementų kiekio nei mikroelementai. Taip yra todėl, kad nors mikroelementai yra būtini sveikatai išlaikyti, jie negamina energijos, pvz., Makroelementų.

Todėl subalansuota mityba turėtų apimti pakankamą baltymų kiekį (gautą iš mėsos, pieno produktų, ankštinių augalų, grūdų ir kitų maisto produktų), angliavandenius (taip pat vadinamus angliavandeniais arba angliavandeniais, gali būti monosacharidai, polisacharidai arba oligosacharidai) ir lipidai ( riebalai, cholesterolio, fosfolipidų arba trigliceridų). Mitybos specialistas yra specialistas, kuris pagal kiekvieną konkretų atvejį turi nurodyti, kas yra tinkama mityba ir geriausias būdas patenkinti organinių medžiagų reikalavimus.

Mėlyna žuvis, alyvuogių aliejus, jūros gėrybės, riešutai, pienas, daržovės ir vaisiai yra tarp daugelio maisto produktų turinčių maisto produktų. Svarbu paminėti, kad, nors tai nėra baltymas, angliavandeniai ar lipidai, vanduo dažnai vadinamas makroelementu, nes jis yra svarbus organizmui.