Iš lotyniško ebullitĭo terminas „ virimas“ reiškia procesą ir virimo pasekmes . Kita vertus, šis veiksmas reiškia burbuliukų susidarymą dėl karščio ar fermentacijos. Todėl tai yra virimo sinonimas.

Virimas gali būti apibrėžiamas kaip fizinis reiškinys, kuriuo skystis keičia savo būklę ir tampa dujiniu . Šis perdavimas įvyksta, kai visos skysčio temperatūra pasiekia vadinamąjį virimo temperatūrą tam tikru slėgiu. Virimo temperatūra yra temperatūra, kai garų slėgis yra lygus skysčio aplinkoje esančiam slėgiui.

Procesas, kurį mes sprendžiame, turi būti aiškus, kad jis buvo labai svarbus visai žmonijos istorijai. Ir tai, kad nuo neatmenamų laikų ji pasinaudojo vandens sterilizavimui. Taigi, šis procesas virto, kad būtų nužudyti įvairūs mikroorganizmai ar bakterijos, galinčios sukelti visų rūšių infekcijas ir virusus.

Vienas iš dažniausių šio proceso paslaugų buvo ir yra įvairių chirurginių instrumentų, naudojamų pacientų ligoninėse arba maisto produktų srityje, sterilizavimas, siekiant padidinti įvairių produktų tinkamumo laiką.

Taip pat neturime pamiršti, kad virimas taip pat buvo naudojamas mokslo srityje, nes tam reikia sterilizuoti įvairius tyrimams naudojamus objektus ir įrankius. Tokiu būdu galima išvengti medžiagų ar konteinerių užteršimo, atliekamų užduočių ir analizių sugadinimo.

Virimas yra atvirkštinis kondensacijos procesas (perėjimas iš dujinės medžiagos į skystą būseną). Svarbu nepamiršti, kad virimas ir garavimas nėra sinonimai: garinimas yra lėtesnis ir nereikalauja viso masės šildymo.

Pavyzdžiui, vandens virimo temperatūra yra 100 ° C, jei jis patiria slėgį, panašų į jūros lygį. Didesniame aukštyje sumažėja atmosferos slėgis ir vanduo reikalauja žemesnės temperatūros, kad pasiektų virimo temperatūrą. Kai vanduo pradeda virti, temperatūra nustoja didėti ir susidaro greitas garavimas.

Be to, mes taip pat turime žinoti, kad egzistuoja instrumentas, kuris taip pat vartoja žodį „virimo“ kaip savo nomenklatūros dalį. Mes kalbame apie verdančio vandens reaktorių, taip pat žinomą kaip BWR (virimo vandens reaktorius), kuris yra lengvasis vandens branduolinis reaktorius. Visų pirma, jos veikimas grindžiamas grandine, kurioje saugomas atitinkamas branduolinis kuras. Tai, savo ruožtu, yra virti vandenį ir gaminti atitinkamą garą, kuris bus tas, kuris juda turbiną ir pradeda elektrinį generatorių.

Simbolinėje ar metaforinėje prasme virimo sąvoka vartojama proto sukrėtimui ar sukilimui . Pavyzdžiui: „Po rungtynių abiejų komandų žaidėjų verdančio dvasios atsirado bendras nerimas, kuris baigėsi keliomis sužeistomis . “