Iš lotynų kalbos gusto, skonis yra kūno jausmas, leidžiantis suvokti seilėse ištirpusias chemines medžiagas. Ši prasme suteikiamas skonio pojūtis, kurį galima suskirstyti į keturias pagrindines rūšis: saldus (pavyzdžiui, cukrus), sūrus (druska), rūgštis (citrusiniai) ir kartūs (alus). Kai kurie teoretikai pripažįsta penktojo skonio egzistavimą: umami .

Skonis yra susijęs su kvapu, nes maisto kvapas daro įtaką skonio suvokimui. Štai kodėl, kai žmogus yra šaltas, jie dažnai jaučia, kad maistas yra beskonis ( skonis ).

Skonio pojūtis padeda virškinti : gaunant malonų pojūtį skatinama seilių ir skrandžio sulčių sekrecija, pagrindiniai maisto virškinimo elementai. Liežuvyje randami skonio pumpurai yra pagrindinis skonio pojūtis.

Išplėtus, jis yra žinomas kaip skonis, kad dalykai turi. Pvz. Ši salotos beveik neturi skonio . "

Malonumas, kuris patiriamas su tam tikru motyvu arba gaunamas iš tam tikro stimulo ir noro ar ryžto, taip pat žinomas kaip skonis: „Labai džiaugiuosi, kad esate čia su mumis“, „Buvo malonu susitikti su jumis“, „Roberto Tai buvo malonu, kad pakvietėme jį į vakarienę . "

Kita vertus, skonis gali būti gebantis vertinti gražią ar negraži : „Jūsų motina turi gerą skonį skoniui “, „Prašau, išmeskite, kad tai blogas skonis . “ Šis termino vartojimas yra ypač subjektyvus, turint omenyje tai, kad kažkas turi gerą ar blogą skonį, todėl būtina ją kontrastuoti su asmens nuomonėmis ir idėjomis.

Pradėkime analizuodami gerą skonį. Tai vertinimas, kuris skiriasi atsižvelgiant į socialines ir kultūrines konvencijas, bet taip pat ir pagal kiekvieno asmens konkrečias papročius. Yra žinoma, kad kai kuriose pasaulio dalyse maistas tiesiog liečiasi su rankomis, nenaudojant stalo įrankių; Šio stiliaus perkėlimas į Vakarų šalis būtų labai sunkus, nes tai yra situacija, prieštaraujanti geros skonio koncepcijai, kuri kartais buvo įspaudžiama jos gyventojų sąmonėje.

Panašiai, būdamas tokioje valstybėje, kurioje yra tokių papročių, ir atsisakymas veikti kaip ir kiti, gali būti laikoma grubus. Žmonės ne visada žino, kad normalumas yra kitos žmonių, o ne paties gamtos sukurtos struktūros dalis. Geras skonis priklauso nuo kiekvieno iš jų poreikių ir įsitikinimų, taip pat nuo jo ribos: blogas skonis.

Teismo medicinos gydytojui, tiriant skilimo kūną geriant jo kavą ir valgant ragelį, gali atrodyti kaip normaliausias ir kasdieninis derinys pasaulyje; vis dėlto, tik vizualizavus tokią nuotrauką, galima manyti, kad žmogus ne medicinos srityje turi košmarą.

Skonis taip pat atstovauja veiklai, kuri pritraukia gyvą būtybę ir neatrodo, kad pasirinktų. Pavyzdžiui, kai pirmą kartą mėgstate savo (ateities) mėgstamą maistą, viskas vyksta viduje, todėl jus galite kataloguoti kaip tokį ir bandyti jį suvartoti, kai tik galite, visą savo gyvenimą . Taip atsitinka visiems gyvūnams, taip pat vertinamas laisvalaikio metu: kiekvienas šuo yra ypač įdomus, lygiai taip pat, kaip ir žmonės. Tol, kol vienas skonis netrukdo kitai būtybei, jis neturėtų būti apklaustas ar sankcionuotas.