Bazilikas yra augalas, priklausantis Labiatae šeimai, taip pat žinomas kaip Lamiaceae . Tai aromatinė žolė, naudojama kaip prieskoniai .
Mažas dydis, galintis pasiekti maždaug 1, 30 metrų aukštį, bazilikas pasižymi žalsvais lapais ir smaigaliais su baltomis gėlėmis. Dėl savo savybių ji paprastai auginama soduose ir netgi namuose, nes ji gali augti mažuose puoduose, tačiau svarbu rūpintis šalnų augalu.
Gastronomijoje bazilikas naudojamas daugelyje receptų . Daug kartų jis vartojamas šviežiai, salotose arba padažuose. „ Caprese“ salotos, kilusios iš Italijos Capri salos, yra vienas populiariausių baziliko preparatų: be šviežių šio augalo lapų jis sveria mocarelos sūrį, pomidorą ir alyvuogių aliejų.
„Pesto“ taip pat remiasi baziliko naudojimu. Šis padažas, naudojamas kaip priedas prie įvairių pastų, gaminamas iš baziliko lapų, česnakų, pušų riešutų, parmezano sūrio ir alyvuogių aliejaus perdirbimo, nors jis taip pat gali turėti ir kitų ingredientų.
Svarbu nepamiršti, kad bendras bazilikas yra augalas, kurio mokslinis pavadinimas yra Ocimum basilicum . Tačiau yra ir kitų augalų, kurie taip pat yra žinomi kalbomis, kaip bazilikas. Pavyzdžiui, Acinos alpinus dažnai vadinamas laukiniu baziliku . Kita vertus, Clinopodium acinos ir Clinopodium vulgare vadinami laukiniais bazilikais . Kalbant apie „ Nepeta“ katariją, tai vadinama katės bazilika .
Baziliko gydomosios savybės
Kaip ir daugeliui augalų, žmogus gali ne tik naudoti kulinarijos reikmėms baziliką, bet ir gydyti daugybę skirtingo sunkumo ligų ir sveikatos problemų. Plataus smūgio metu galime pasakyti, kad jo lapai padeda atgaivinti atmintį, kovoti su nervingumu, valyti skreplių bronchus ir optimizuoti skrandžio veikimą.Viena iš sąlygų, galinčių pagerinti baziliko vartojimą, yra karščiavimas, nenormalus kūno temperatūros padidėjimas, kuris gali kilti dėl kelių priežasčių, ir kuris paprastai veikia kitus kūno aspektus, pvz., Kvėpavimą ir širdies susitraukimų dažnį.
Norint nuryti baziliką ir pasinaudoti jo gydomosiomis savybėmis, vienas iš rekomenduojamų būdų - virti jį arbata; Kita vertus, taip pat galima paruošti nuovirą su kardamono milteliais (aromatine daugiamečių augalų rūšimi) ir cukrumi. Nors tai nėra cheminė medžiaga ir todėl nėra būtina rūpintis doze, pakanka dviejų ar trijų puodelių per dieną, kad organizmas galėtų jį įsisavinti.
Kosulys ir gerklės skausmas yra dvi kitos sveikatos problemos, kurias galima gydyti baziliku. Pirmuoju atveju verta paminėti, kad šis augalas yra vienas iš pagrindinių įvairių sirupų komponentų, nes jis skatina atsikosėjimą ir bronchų išsiskyrimą. Kalbant apie gerklės uždegimus, rekomenduojama virti kai kurių bazilikų lapų ir tada gerti vandenį arba naudoti jį gargaluoti.
Stresas yra vienas iš labiausiai paplitusių šiandienos blogių, atsižvelgiant į vertingą visuomenės gyvenimo tempą, pilną asmeninių ir profesinių poreikių, kad nedaugelis gali susitikti nepaliekant visų savo energijos. Bazilikas taip pat siūlo naudą prieš šią psichikos ir fizinių sutrikimų seriją, nes tai yra natūralus anti-streso agentas, kaip parodė daugelis tyrimų. Tiesiog kramtykite kelis lapus, kad būtų gera apsauga nuo streso.