Alfeñique etimologinė istorija yra labai plati. Koncepcija kilo sanskrito kalba, perkelta į persų kalbą, tada į klasikinę arabų kalbą ir pagaliau į ispanų arabų kalbą.

Pirmasis terminas, paminėtas Karališkosios Ispanijos akademijos ( RAE ) žodynuose, reiškia baro formos saldainius, pagamintus su virtu cukrumi.

Tokio tipo nugatas gali apimti įvairius ingredientus pagal regioną, pavyzdžiui, migdolus, anyžius ir citriną. Alfeñiques forma taip pat gali skirtis: už tradicinių barų yra apvalių alfeñiques ir gyvūnų formų. Meksikoje alfeñiques dažnai atrodo kaip Negyvosios dienos kaukolė ar karstas.

Minėtoje Meksikos šalyje randame įvairius alfeñiques paruošimo būdus. Taigi, pavyzdžiui, be pirmiau minėtų formų, jie taip pat randami su karūnomis, kryžiais, vežimais su mirusiais, elniais.

Be to, nepaisydami to, kad jie taip pat gali keisti sudedamąsias dalis, kurios yra naudojamos jo ruošimui. Tokiu būdu, pavyzdžiui, tam tikrose vietose jie paruošiami su moliūgų sėklomis, žemės riešutais, migdolais, kiaušiniais ir cukrumi. Nors kiti naudojasi tokiais produktais kaip šokoladas, medus ...

Taip pat svarbu ir tai, kad spalio mėn. Tolucos mieste vyko alfeñiques Meksikoje, kuriame yra net Kultūros mugė Alfeñique. Be to, net šioje vietoje yra gerai žinomas Alfeñique muziejus.

Šis kultūros centras, pradėjęs veikti 2014 m., Yra niekas kitas, kaip išsaugoti, išlaikyti ir suteikti vertę, kurią ji nusipelno, vienai iš svarbiausių miesto gastronomijos tradicijų. Jis yra interaktyvus ir turi penkis teminius kambarius: amatų dirbtuvę, nematerialųjį paveldą, alfeñique istoriją, bendrą tradiciją ir kaukolės kūrimą.

Atrodo, kad šio saldaus kilmė randasi klasikiniu laikotarpiu. Iki Kolumbijos laikų būtent tada, kai jis pasirodė galėjęs garbinti pagarbą mirusiesiems. Tuo metu jis buvo pagamintas iš kukurūzų tešlos, medaus ir medaus iš laukinių bičių.

Kai kuriose šalyse alfeñique naudojamas kaip būdvardis apibūdinti labai ploną, silpną arba prastai išsivysčiusį asmenį . Pavyzdžiui: „Jūs turite pabandyti geriau maitinti save, esate mažas vaikas“, „Ar tikrai norite lipti į kalną? Jūs esate alfeñique, jums reikės daug mokymų, kad pasiruoštumėte jums ", - aš negaliu patikėti, kad čempionas prarado kovą su šia alfeñique" .

Priešingybė alfenñique yra stiprybė: nors pirmoji turi sunkumų vykdydama veiklą ar užduotis, kurioms reikalinga fizinė jėga, stiprioji jėga išsiskiria savo jėga ir energija .

Pagaliau Andalūzijoje augalas vadinamas alfeñique, kuris kitose srityse vadinamas Valerijumi . Šis daugiametis augalas, kurio mokslinis pavadinimas yra Valeriana officinalis, yra gimtoji Europos žemyne. Alfeñique yra naudojamas kaip vaistas, skirtas nuraminti nerimą, kovoti su stresu ir sumažinti tam tikras ligas.