Apibrėžimas taninas

Tannino termino etimologinės kilmės nustatymas leidžia mums daryti išvadą, kad tai yra žodis, kilęs iš prancūzų „tanino“, kuris pradėjo tapti populiarus XVIII amžiuje ir, savo ruožtu, kilęs iš „tan“, kuris reiškia ąžuolo žievė.

Taninas

Tai organinė medžiaga, esanti kai kurių medžių žievėje ir įvairių vaisių viduje.

Taninai yra kai kurių daržovių antriniai metabolitai, kurie tirpsta vandenyje ir yra sutraukiami . Jie gali turėti atspalvį tarp geltonos ir rudos spalvos ir kartaus skonio.

Dėl to, kad jie susiduria su oda, kai jie liečiasi su odoje esančiu kolagenu, odos rauginimui naudojamas taninas. Medžiaga skatina kolageno baltymų jungimąsi, kuris suteikia odos ilgaamžiškumą ir tampa atsparesnis.

Pagal chemines savybes ir anabolizmą taninai gali būti klasifikuojami kaip hidrolizuojami taninai (susidedantys iš fenolio rūgščių) ir kondensuoti taninai (kuriuos sudaro antocianinas).

Be to, ką sakėme iki šiol, turime pabrėžti, kad taninai yra elementai, kuriuos galima rasti tam tikruose maisto produktuose, pvz., Kavos, raudonojo vyno, granatų, obuolių, kvapų ar špinatų., be kita ko.

Visų pirma, rekomenduojama tuos gaminius paimti ir gauti minėtus taninus prisidėti prie kūno, nes jie atneša didelę naudą, tarp jų ir išsiskiria:
-Paprastai sumažino degeneracinių ligų riziką.
- apsaugoti ląsteles.
- Jie tampa naudingais elementais, kad susidorotų su viduriavimu, įvairiomis skrandžio problemomis, gastroenteritu.
- Kai kurie konkretūs taninai, pavyzdžiui, raudonasis vynas, padeda užtikrinti, kad asmuo, kuris jį vartoja, gali sumažinti širdies ligų riziką.

Tarp geriausiai žinomų taninų yra minėtų raudonųjų vynų, kurie gali būti įvairių rūšių, nors iš esmės yra du:
- Tvirtas arba gausus taninas, kuris suteikia sultinio lengvai atpažįstamo šiurkštumo pojūtį.
- Mažas taninas, kuris yra būdingas, nes jis nesiskiria geriant vyną.

Kad būtų galima aptikti taniną, būtina stiklui duoti nedidelį gurkšnį ir laikyti sultinį kelias sekundes į burną.

Taninų buvimas augaluose paklūsta keliems klausimams. Augalai turi taninų kaip gynybos mechanizmą, nes šios medžiagos gali sukelti atmetimą žolėdžiams. Tokiu būdu gyvūnai, tokie kaip beždžionės ir karvės, vengia tų augalų, kuriuose yra daug taninų.

Svarbu paminėti, kad taninai turi tam tikrą toksiškumo laipsnį. Tai leidžia bakterijoms, grybams ir įvairiems mikroorganizmams augaluose neplatėti.

Taninų ekstrahavimui atliekamas tam tikrų augalų dalių malimas ir gaunami drožlės. Tada, naudojant pramoninį ar amatų mechanizmą , taninai atskiriami.

Rekomenduojama
  • apibrėžimas: nacionalinis plėtros planas

    nacionalinis plėtros planas

    Plėtros planas yra valdymo priemonė, skatinanti socialinę plėtrą tam tikroje teritorijoje. Tokiu būdu jis sukuria pagrindą tenkinti nepatenkintus gyventojų poreikius ir pagerinti visų piliečių gyvenimo kokybę. Galime prisiminti, kad vystymosi sąvoka reiškia kažką padidinti arba padidinti, kuri gali būti fizinė ar intelektuali. Kai terminas var
  • apibrėžimas: jutiklinis ekranas

    jutiklinis ekranas

    Norint suprasti terminų „jutiklinis ekranas“ reikšmę, būtina toliau nustatyti etimologinę jų formuojančių žodžių kilmę. Taigi, rasite: • Ekranas. Ji turi neaiškią kilmę. Tačiau manoma, kad jis gali kilti iš katalonų „ekrano“, kuris yra „pampol“ ir „ventalla“ mišinio rezultatas. • Taktilumas, kita vertus, kilęs iš
  • apibrėžimas: pašalinti

    pašalinti

    Quita yra sąvoka, susijusi su pašalinimu , veiksmažodžiu, kuris reiškia kažką panaikinti arba slopinti , imtis kažko kito ar atsikratyti kažko įsipareigojimo ar naštos . Pavyzdžiui: „Išimkite žurnalus iš stalo, kad vakarienė bus paruošta per dešimt minučių“ , „Kai tik sėdėsiu, mokytojas ateina ir paima lapą iš manęs“ , „Vyriausybė derasi su kreditoriais dėl palūkanų sumažinimo beveik 25 % " . Pirmuose dviejuose pavyzdžiuose galima
  • apibrėžimas: stepė

    stepė

    Žolinis augmenijos biomasas , apimantis plokščią ir plačią teritoriją, yra žinomas kaip stepė . Ši bioma yra paplitusi sausų kontinentinio klimato teritorijose, kuriose yra nedaug kritulių (mažiau nei 500 milimetrų per metus) ir platus šilumos pokytis tarp vasaros ir žiemos. Špicuose yra daug krūmų ir mažai žolių, kurie auga rausvoje dirvoje (dėl didelio geležies oksido kiekio). Galima atskirti skirti
  • apibrėžimas: ogre

    ogre

    Ogre - tai sąvoka, kilusi iš prancūzų ogre ir kurioje yra nuoroda į mitologinę būtybę , panašią į žmogų . Ogres tradicija buvo suklastota įvairiose Šiaurės Europos kultūrose . Rašytojo Roberto E. Howardo, garsėjančio „ Solomon Kane “ ir „ Conan the Barbarian “, istorijose, išnagrinėta galimybė, kad mitas apie ogres gimė iš neandertaliečių, kurie išgyveno ilgiau nei tikėtasi, stebėjimo, Apskritai, ogres buvo apibūdinti kaip didelio guolio ir žiauraus elgesio tvariniai . Buvo parašyta, kad ogres pagrobė vaiku
  • apibrėžimas: yelmo

    yelmo

    „Yelmo“ yra koncepcija, kuri pagal Ispanijos karališkosios akademijos ( RAE ) žodyną nurodo šarvų sektorių, kuris senovėje saugojo vartotojo veidą ir galvą . Tokiu būdu šalmas sudarytas iš įvairių komponentų, tokių kaip šalmas ir skydelis. Kalbos kalba šalmas paprastai yra susietas su šalmu. Poreikis įveikti mūši