Maistinė medžiaga yra tai, kas maitina, tai yra, padidina gyvūnų ar augalinio kūno medžiagą . Tai yra cheminiai produktai, kurie ateina iš ląstelės ir kad tai reikalauja plėtoti jų gyvybines funkcijas. Maistinės medžiagos absorbuoja ląstelę ir transformuojasi per metabolinį biosintezės procesą (vadinamą anabolizmu ) arba skaidant, kad gautų kitas molekules .

Tarp įvairių medžiagų, kurios sudaro maistą, maistinės medžiagos yra tos, kurios aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos reakcijose. Vanduo, deguonis ir mineralai yra pagrindinės maistinės medžiagos, kurias vartoja augalai, o žmonės ir gyvūnai maitina daržoves ir kitus gyvūnus.

Vitaminai, baltymai, lipidai ir angliavandeniai yra kai kurios medžiagos, kurios yra visų gyvų būtybių, kurios neturi fotosintezės pajėgumų (ty nėra augalai), suvartojamų maistinių medžiagų dalis.

Pagal jų funkciją medžiagų apykaitos reakcijose maistinės medžiagos gali būti suskirstytos į dvi dideles grupes: esminės maistinės medžiagos (gyvybiškai svarbios organizmui, nes jos negali sintezuoti, bet gauna jas iš aplinkos) ir neesminės maistinės medžiagos (jos nėra gyvybiškai svarbios). ir tam tikrais atvejais jie gali būti sintezuojami pirmtakų molekulėmis).

Kitas maistinių medžiagų klasifikavimas gali būti atliekamas pagal tūrį, kuriame ląstelės sunaudoja jas. Makroelementai reikalingi dideliems dienos kiekiams (pvz., Baltymams) ir yra dietos pagrindas. Kita vertus, mikroelementai reikalingi nedideliais kiekiais ir dažnai veikia kaip energijos procesų reguliatoriai.

Maistinių medžiagų ciklas

Esminių medžiagų gyvenimas, tiek fizinė, tiek biologinė aplinka, yra žinomas kaip maistinių medžiagų ciklas ir laikomas pagrindine ekologijos koncepcija. Tarp svarbiausių ciklų yra anglis, deguonis, azotas ir vanduo. Yra daug daugiau gyvybiškai svarbių junginių ir elementų, nors ir žymiai mažesniais kiekiais.

Žemiau yra du svarbiausi planetos gyvenimo ciklai:

* anglies ciklas : tai skirtingi etapai, kai Žemės ekosistema naudoja anglies dioksidą. Iš esmės, jis prasideda tuo momentu, kai augalai pasinaudoja anglies dioksidu, esančiu atmosferoje, arba yra vandenyje tirpimo būsenoje per fotosintezės procesą. Šio anglies procentas yra integruotas į augalų audinius, tokius kaip angliavandeniai, baltymai ir riebalai; poilsis grįžta į savo kilmės vietą. Tokiu būdu augaliniai gyvūnai jį suvartoja, kol jie maitina, vėliau reorganizuoti ir skaidyti jų junginius. Viena dalis atleidžiama kvėpavimo būdu, kita - audiniuose, kurie bus paskersti mėsėdžių gyvūnais. Visais atvejais anglis skaidosi ir išsiskiria anglies dioksido pavidalu, kurį augalai naudoja ciklui iš naujo;

* vandens ciklas : visos Žemės vandens dalys yra nuolat modifikuojamos, tačiau suma visada yra tokia pati. Pirma, vandenyno paviršius išgaruoja ir pradeda kilti. Didėjančios kelionės metu vyksta garo aušinimas, kuris jį paverčia kondensuotu vandeniu, kuris kyla dėl debesų susidarymo. Priklausomai nuo atmosferos temperatūros, vanduo nusodina sniego ar lietaus pavidalu, todėl grįžta į planetą. Vieną pusę ant paviršiaus suvartos gyvos būtybės, o likusi dalis bus padalyta tarp žemės ir vandens telkinių, pvz., Upių ir vandenynų.